Konditori Balders bröd i Sollentuna har småbakverk att erbjuda gäster som är försiktiga med sockret och kolhydraterna. Det är bra. Jag vill hålla blodsockret på hyfsad nivå utan att behöva lämna den största delen av bakverket oätet. Det blev en "solbulle mini" i förmiddags till bryggkaffet den här gången. Pärlsockret går ju att skapa bort med skeden.