Konsekvensen av fredagskvällens mys med för stort intag av ostriskakor, ostpopcorn och blåbärsyoghurt utan vanligt tillsatt socker, blev ett rejält blodsockerfall. Teststickan visade på 3,6 mmol. Jag brukar känna bensvaghet och svettningar när nivån sjunker så pass mycket. Det går rätt fort att återhämta med vanligt matintag, och det händer bara när jag gör höga kolhydratintag. Men inte alltid efter varje fredagsmys av någon märklig anledning.

Ett bra varmkorvalternativ i kolhydrathänseende är den danska GÖL. Eftersom kötthalten ligger på hela 80 procent blir kolhydratinnehållet förhållandevis låga 4,0 gram per 100.