Frasvåfflan intogs med latten på förmiddagen idag, så nu är årets våffeldagsfirande förmodligen över för denna säsong. Jag föredrar pannkakor framför frasvåfflor vilket beror på konsistensen. De våfflor jag åt under min uppväxt gräddades i ett tungt våffeljärn med tjock fyllig smet och konsistensen blev allt annat än frasig. Tjocka fluffiga läckerheter med hemmagjord jordgubbssylt som påminner mer om den belgiska varianten.

Det behövdes förberedelser med att plocka fram det tunga järnet från hyllan, därför blev det våfflor som högt två gånger om året, men då kändes det extra högtidligt.