Även chokladsorter som säljs för tio kronor kakan i butikerna är värt att provsmaka. "Con Amore" (med kärlek) 85% på 100g distribueras av ett företag i Kristianstad under eget varumärke, Con Amore. Köpte senast chokladen på MM i Uppsala, men har även sett varumärket på Coop och Ica och upplever den som identitetslös, utan ursprung. Den enda webbsida jag kan hitta är www.hultenforsaljning.se  

Premium Dark Chocolate 85 %  innehåller per 100 gram 16,5g kolhydrater varav socker 11,1g. Chokladen doftar inte direkt kakao, snarare sötma mer åt vanilj, men ingen eftersmak av kakao och är inte heller bitter. Smaken påminner mig om de små delikatessbitarna på 4g från exempelvis Monbana ute på kaféerna. 

En bra choklad utmärker en hårdhet i konsistensen när den bryts i bitar. Hade i jämförelse en bit mörk choklad från Lindt med mig som var hårdare i konsistensen i samma temperatur än just Con Amore som kändes mjuk att bryta.

Läs gärna mer på www.masterchoklad.se 

Men med den prisnivån kan man inte ställa några högre krav.

Har haft en choklad liggande en längre tid som jag inte kunnat med smaken på. Det här med mörka choklader är en intressant värld att utforska som jag inte känt till tidigare, en del smaker fungerar bättre än andra. Den mörka sorten från Chocolate orgáno 95% har en smak av både sötma och beska, mycket av sötma samtidigt med ett högt kakaoinnehåll. Jag tycker att den doftar rostat, kanske aningen bränt socker, vilket den i sådan fall inte ska göra om tillverkningsprocessen gått rätt till.  Kolhydratinnehållet ligger på låga 8,5g per 100g varav rörsocker 5 gram. 

Inköpt på Bönor & Blad i november förra året. En kaka på 70g fick jag ge 59 kronor för. Omslaget är snyggt och innehållet förpackas i tillsluten plast. 

Från det ena till det andra besökte vi Sigtuna stadskärna på sena eftermiddagen i lördags. Våfflan var en magnet med kö vid glasskiosken. Det fanns lediga bord för en fika, men det var lugnare på RC Chocolate. Den mäktiga chokladkakakan med hela chokladbitar får man dela med sig av, det känns lite väl mycket om man inte väljer att lämna rester efter sig. Ska man välja tillfälle att dricka té tycker jag att eftermiddag och kväll passar bäst för det, det blir lite väl mycket kaffe på dagarna.

I Sigtuna tycks ortsbefolkningen känna varandra, de stannar till och hälsar med meningsutbyten. 

Passade på att besöka Sigtunastiftelsen samtidigt som jag kopplar främst med Lars Widding och andra författare. Sjuttio kronor får man ge för en utefika just nu.

Det är väl märkligt att vit choklad får kallas för yoghurt i naturgodishyllorna i varubutikerna utan att det är någon som gör något åt det? Om detta skriver annfernholm.se  i sin blogg.

Vi konsumenter borde bli bättre på att framföra synpunkter på produkter som inte innehåller det som varubenämningen lovar.

Det var glest mellan bilarna i Sollentunagallerians garage i förmiddags. Likaså på Balders konditori jämfört med en vanlig lördag. Påskaftonen är en händelselös mellandag som man inte gör något särskilt av, en "tom" dag i den kristna traditionen. Jesus ligger i graven och lärjungarna har låst in sig av ren rädsla för de som låg bakom avrättningen, korsfästelsen. Det förekommer heller inga gudstjänster dagtid förrän sent under natten med påskmässa. Simhallen stängde arton ikväll, för tidigt, handlade i närbutiken.

Passionschoklad i form av ägg och igelkott, fint detaljarbete. - Bilder från lördagskaffet idag.

Varje chokladtillverkare att räkna med har en riktig värstingchoklad i utbudet, även så Lindt med sin Excellence 99% cocoa/cacao. Den här chokladen får man tag på i varumärkets butiker som finns bland annat i Täby gallria och Mall of Scandinavia eller så på nätet. En ovanlig choklad som inte finns ute i butikerna.

Kolhydratinnehållet ligger på 8g  varav socker 1 gram per 100 gram. Kakan vägar endast 50g och bitarna är tunna. Det som överrraskar är den tätslutande gyllene förpackningen. Smaken är besk och det krävs en hel del tillvänjning för att äta den. Idag bröt jag några bitar och värmde upp chokladen i kokosmjölk. Priset per kaka ligger på 27 kronor.

Den 11 november uppmärksammas ju chokladen som fått en särskild temadag idag här i landet. Jag brukar bryta sönder några bitar nittio procentig choklad och förvarar bitarna i plastpåse i fickan. Så här års går det ju bra då det inte är alltför varmt ute.

Chokladen smakar bättre om den är lite mjuk i konsistensen, är min uppfattning. Den mörka nittio procentiga chokladen passar bra till kokosmjölk. Vivani Panama 92 % kakao innehåller som exempel 13,1g kolhydrater per 100g alltså relativt lite beroende på hur mycket man stoppar i sig förstås. Oftast räcker det med några bitar.

Malmö Chokladfabrik. Har haft en choklad liggade i skåpet ett tag nu från www.malmochokladfabrik.se  som har fått en ljusare färg på ytan i rumstemperatur, men det påverkar inte smaken.

Peru Ekologisk 85% kakao innehåller 20g kolhydrater varav 15g sockerarter. Det är väl vad man kan förvänta sig av en åttiofemprocentig choklad. Någon direkt påtalad bitterhet har den inte, men i mitt tycke lite för mycket sötma i eftersmaken.

Den tunna kakan väger 80 gram och kan lätt brytas i bitar. Designen i "Tegelserien" eller "Stämpelkakorna" överraskar visuellt, vilket man kan se i chokladmönstet.

Personligen tycker jag att chokladen är för tam, det borde finnas en choklad i utbudet som ligger över 90% kakao.