Har haft en Åkesson´s liggades i skåpet sedan i november förra året, inköpt i Täby centrum på p&b. "Single plantation chocolate, Madagascar Bejofo Estate. 100 % Criollo cocoa." Priset för en chokladkaka på 60 gram var visst 79 kronor. Ytan brukar få en ljus patina om chokladen får ligga ett tag i rumstemparatur. Chokladen innehåller ett hundra procent kakaosmör. Kolhydratinnehållet ligger på förhållandevis höga 17,97 gram varav sockerarter 9,74. En fet choklad, 55,57 gram per 100 gram. Det ska tilläggas att den rödbruna criollobönan är den mest förnämsta och odlingskrävande kakaobönan.

Konsistensen är hård när man bryter den, vilket en bra egenskap. Chokladen har mycket av sötma, är något bitter och syrlig med eftersmak som kittlar i smaklökarna. Den beskrivs som fruktig och söt i smaken med noter av citrus och bär.

Inte någon direkt favorit för mina smaklökar, samtidigt som det finns chokladsorter som är avsevärt bittrare än just Åkesson´s.

Chokladen är fransktillverkad. Sedan kan man ha synpunkter på hur chokladen är förpackad med tanke på bibehållen arom och utseende, men sprider samtidigt en väldoft i öppnad förpackning.

www.akessons-organic.com  www.kakaw.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

      Besökte Valstadagen med nationaldagsfirande i tolvtiden vid vattentornet med underhållning, försäljning och aktiviteter för barnen och vuxna. Utbytte meningar vid Socialdemokraternas bord. Handlade på Ica innan jag gick hem efter några ti...

  Det förväntas att vi använder vår privata utrustning, alltså mobiltelefonerna, till de flesta samhällstjänster idag. Kommunerna använder Heroma självservice där vi registrerar antalet timmar. Igår kom jag inte in på Heroma med BankID. Det är i bö...

    En förpackning 500g Keso, en ask blåbär och ett päron, står sig bra under en arbetsdag, provianterade igår. Tjänstgjorde heldag i tingsrätten i Sollentuna och steg upp vid fem för att hinna i tid. Saken gällde försök till grovt våld mot tj...

    Vi tog promenaden i Rosersberg på förmiddagen. Svalt i skuggan, varmt i solen. Några yngre par och ett meningsutbyte med en man i min generation som hade ställt cykeln på båtbryggan. Pensionerad snickare. Idag var det en tyskskyltad husbil av...

    Så här vid månadsskiftet ska redovisningar in till olika uppdragsgivare, utöver det blir måndagen lugn. Lämnade blodprov på vårdcentralen i halvniotiden, eftersom jag inte fick ett provrör med mig sist, får jag lämna urinprovet en annan dag. ...