Har haft en Åkesson´s liggades i skåpet sedan i november förra året, inköpt i Täby centrum på p&b. "Single plantation chocolate, Madagascar Bejofo Estate. 100 % Criollo cocoa." Priset för en chokladkaka på 60 gram var visst 79 kronor. Ytan brukar få en ljus patina om chokladen får ligga ett tag i rumstemparatur. Chokladen innehåller ett hundra procent kakaosmör. Kolhydratinnehållet ligger på förhållandevis höga 17,97 gram varav sockerarter 9,74. En fet choklad, 55,57 gram per 100 gram. Det ska tilläggas att den rödbruna criollobönan är den mest förnämsta och odlingskrävande kakaobönan.

Konsistensen är hård när man bryter den, vilket en bra egenskap. Chokladen har mycket av sötma, är något bitter och syrlig med eftersmak som kittlar i smaklökarna. Den beskrivs som fruktig och söt i smaken med noter av citrus och bär.

Inte någon direkt favorit för mina smaklökar, samtidigt som det finns chokladsorter som är avsevärt bittrare än just Åkesson´s.

Chokladen är fransktillverkad. Sedan kan man ha synpunkter på hur chokladen är förpackad med tanke på bibehållen arom och utseende, men sprider samtidigt en väldoft i öppnad förpackning.

www.akessons-organic.com  www.kakaw.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Vi besökte friluftsområdet vid Löwenströmska och utgick från Hammarby kyrka på förmiddagens promenad längsmed Fysingen. Det duggregnade till och från under dagen.     Hämtade N i Täby och besökte simhallen mellan 18 och 20. Inköp i Valsta när...

  Deltog i en informationsträff som arbetsgivaren i Väsby kommun anordnade i eftermiddags mellan 13-16. Tog itu med räkningarna och gjorde inköp på Ica ikväll. Det fanns tid för ett träningspass ikväll, men kroppen behöver återhämta sig.    ...

    Vi fick en fin dag i friluftsområdet vid Löwenströmska på förmiddagen, men det är ingen vårvärme. Ställde bilen vid Hammarby kyrka och följde promenadstråket längsmed Fysingen utan överraskningar med tanke på översvämningarna i förra veckan d...

  Under eftermiddagens sammanträde i socialnämnden fick vi instruktioner hur vi redovisar våra arvoderade uppdrag genom självinloggning, självrapportering för förtroendevalda. Månadsrapportering, ekonomiskt utfall det första kvartalet av årsbudgete...

    Ställde upp som extra kyrkvärd på förmiddagen. I dag spisades en kryddig kycklingsoppa med rotfrukter och grönsaker efter högmässan.   Fikade på konditori Kardemumma i Täby kyrkby med N i fyratiden, handlade på Coop Danderyd och tog igen...