Direktlänk till inlägg 25 mars 2019

Åkesson´s Madagascar - 100 % Criollo

Av Krister - Måndag 25 mars 09:38

Har haft en Åkesson´s liggades i skåpet sedan i november förra året, inköpt i Täby centrum på p&b. "Single plantation chocolate, Madagascar Bejofo Estate. 100 % Criollo cocoa." Priset för en chokladkaka på 60 gram var visst 79 kronor. Ytan brukar få en ljus patina om chokladen får ligga ett tag i rumstemparatur. Chokladen innehåller ett hundra procent kakaosmör. Kolhydratinnehållet ligger på förhållandevis höga 17,97 gram varav sockerarter 9,74. En fet choklad, 55,57 gram per 100 gram. Det ska tilläggas att den rödbruna criollobönan är den mest förnämsta och odlingskrävande kakaobönan.


Konsistensen är hård när man bryter den, vilket en bra egenskap. Chokladen har mycket av sötma, är något bitter och syrlig med eftersmak som kittlar i smaklökarna. Den beskrivs som fruktig och söt i smaken med noter av citrus och bär.

Inte någon direkt favorit för mina smaklökar, samtidigt som det finns chokladsorter som är avsevärt bittrare än just Åkesson´s.

Chokladen är fransktillverkad. Sedan kan man ha synpunkter på hur chokladen är förpackad med tanke på bibehållen arom och utseende, men sprider samtidigt en väldoft i öppnad förpackning.

www.akessons-organic.com  www.kakaw.se


           





 

 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Krister - Måndag 17 juni 21:43


Köpte redan i tisdags i förra veckan en Fuchsia eller Kristi blodddroppe, som jag föredrar att benämna växtenhybriden, på Ica Maxi i Häggvik. Det är alltid en chansning när det gäller sommartemperaturerna och hur gynnsamt det är för blomningen. Stjär...

Av Krister - Söndag 16 juni 23:56

Förutom förmiddagens gudstjänst i Uppsala har jag inte gjort annat än klippt ner Brudspireorna något på uteplatsen, svettigt mot eftermiddagen i värmen. Det är inte fler buskar än att jag använder vanlig häcksax. Brukar vara dags när blomningen är öv...

Av Krister - Lördag 15 juni 23:18

Besökte Järvaveckans näst sista dag för att lyssna på statsminiser Stefan Löfvéns halvtimmes långa tal på Spånga IP halv sju. Inget nytt i innehållet som jag inte känner till sedan tidigare. Funderade över om det var värt besväret att ta mig in med d...

Av Krister - Fredag 14 juni 20:58

I dag uppmärksammas den Internationella blodgivardagen, och så även jag. Men att kalla oss för blodgivarhjältar känns bara löjligt. För att uppmärksamma den internationella blodgivardagen har blodcentralen i Uppsala en kampanjvecka som avslutas idag,...

Av Krister - Torsdag 13 juni 22:53


Den målas väckelsekristna budskap längsmed trafiklederna just nu i Stockholms norra förorter, kanske på andra håll också. Påminner om sjuttiotalets radikala frälsningsbudskap under Jesusväckelsen. Texten är målad på stenväggen vid rondellen på väg mo...

Presentation

Fråga mig

1 besvarad fråga

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
<<< Mars 2019 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ boosta med Blogkeen
Följ boosta med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se