Inlägg publicerade under kategorin Chokladsmak

Av Krister - Måndag 19 nov 20:06

Eftersom jag köper för det mesta av Lindt nittioprocentiga mörka choklad, blir det inte att jag provsmakar så många nya sorter. Däremot kunde jag inte motstå en mörk choklad från J.D Gross ARRIBA 95%, ett tillfälligt parti som finns just nu på Lidl för 15 kronor, 125 gram kakan. Kolhydratinnehållet ligger på 12,7 g varav sockerarter 2,3 g per 100 gram.

Man kan inte förvänta sig några smaksensationer till ett så lågt pris. Något bitter, sträv, lite nötaktig i smaken, saknar sötma, annars neutral utan eftersmak och rätt ointressant, men jag gillar guldpappret och förpackningen som öppnas från ovansidan.


     




ANNONS
Av Krister - Onsdag 3 okt 07:48

Testade den finsktillverkadade mörka chokladen från Dammenberg i går med en nettovikt på 23 gram. En ekologisk Criollo rå choklad på 79% kakao.

Kolhydratinnehållet ligger på 34 gram, varav socker 21. Criollobönan anses vara den förnämsta kakaobönan med en världsmarknadsandel på någon enstaka procent. Den är ljus i färgtonen och har ingen bitterhet i smaken. Man kan fråga sig hur mycket av äkta vara som är tillsatt i den här chokladen. Ingen direkt eftersmak av kakao, men lite fruktig och söt i smaken. www.dammenberg.fi


     








ANNONS
Av Krister - Fredag 24 aug 10:01

Slog oss ner på Wayne´s Coffee på Outleten i Barkarby i måndags. Man kan välja meller mörk- eller mellanrostat bryggkaffe vilket jag tycker är bra för oss som föredrar ett mörkare smakrikare kaffe. I födelsedagpresent fick jag några chokladsorter som känns lite problematsiskt att äta eftersom kakaoinnehållet ligger på 70 procent, på gränsen i kolhydrat- och sockerhänseende och med tanke på blodsockret.

Marabou Premium Fin 70% kakao har en söt påträngade eftersmak som tar över det mesta och smakar inte det minsta bittert, inte ens kakao i eftersmaken vilket den borde göra för att vara en mörk sort. Men jag gillar portionsbitarna på 10 gram, passande att ha med sig när inte fiken har något som faller i smaken. Innehållsförteckningen visar på att en ruta innehåller 3,2 gram varav sockerarter 2,8 gram, rätt okej om det bara blir som högst två bitar åt gången.


Hollies är en av klädesbutikerna på outleten i Barkarby som funnits på marknaden sedan sextiotalet. Jag köpte en svart Hollies Stockholm skinnjacka med metalldragkedja i femtiotalsstil i butiken för många år sedan i storlek 3xl. Lite väl ledig för mig nu, men jag bär den med en tjock tröja under. Utbudet av skinnjackor är inte lika stort som förr, det har kommit in mer damkläder i utbudet. Annars ser man hur butiker kommer och går, jag minns när jag köpte cd-skivor på CD-outlet som är ett passerat kapitel nu när det är så lätt att ladda ner från internätet. Den enes bröd, den andres död.

Lägger in några bilder från måndagen, en rätt behaglig sensommardag, men lite kyligt för att sitta ute tyckte mitt sällskap.


            

      


 


   




Av Krister - Onsdag 11 juli 12:09

Lindts Excellent Dark åttiofemprocentiga chokladkaka på 100 gram är väl inte det självklara valet för mitt vidkommande, men eftersom jag har fått chokladen kan jag ändå ge ett omdöme om den. Det här chokladen är helt okej om man inte har några förväntningar på smaksensationer och som jag uppfattar som neutral och intetsägande. Man äter den gärna men inte med någon eftertänksamhet och vill gärna ta fler bitar än två. Kolhydratinnehållet ligger på 19g och sockerinnehållet 11g per 100 gram. 


   









Av Krister - Tisdag 3 juli 20:39

Även chokladsorter som säljs för tio kronor kakan i butikerna är värt att provsmaka. "Con Amore" (med kärlek) 85% på 100g distribueras av ett företag i Kristianstad under eget varumärke, Con Amore. Köpte senast chokladen på MM i Uppsala, men har även sett varumärket på Coop och Ica och upplever den som identitetslös, utan ursprung. Den enda webbsida jag kan hitta är www.hultenforsaljning.se  

Premium Dark Chocolate 85 %  innehåller per 100 gram 16,5g kolhydrater varav socker 11,1g. Chokladen doftar inte direkt kakao, snarare sötma mer åt vanilj, men ingen eftersmak av kakao och är inte heller bitter. Smaken påminner mig om de små delikatessbitarna på 4g från exempelvis Monbana ute på kaféerna. 

En bra choklad utmärker en hårdhet i konsistensen när den bryts i bitar. Hade i jämförelse en bit mörk choklad från Lindt med mig som var hårdare i konsistensen i samma temperatur än just Con Amore som kändes mjuk att bryta.

Läs gärna mer på www.masterchoklad.se 


Men med den prisnivån kan man inte ställa några högre krav.


       





Av Krister - Måndag 25 juni 16:44

Har haft en choklad liggande en längre tid som jag inte kunnat med smaken på. Det här med mörka choklader är en intressant värld att utforska som jag inte känt till tidigare, en del smaker fungerar bättre än andra. Den mörka sorten från Chocolate orgáno 95% har en smak av både sötma och beska, mycket av sötma samtidigt med ett högt kakaoinnehåll. Jag tycker att den doftar rostat, kanske aningen bränt socker, vilket den i sådan fall inte ska göra om tillverkningsprocessen gått rätt till.  Kolhydratinnehållet ligger på låga 8,5g per 100g varav rörsocker 5 gram. 

Inköpt på Bönor & Blad i november förra året. En kaka på 70g fick jag ge 59 kronor för. Omslaget är snyggt och innehållet förpackas i tillsluten plast. 


                 







Av Krister - Måndag 7 maj 08:58

Från det ena till det andra besökte vi Sigtuna stadskärna på sena eftermiddagen i lördags. Våfflan var en magnet med kö vid glasskiosken. Det fanns lediga bord för en fika, men det var lugnare på RC Chocolate. Den mäktiga chokladkakakan med hela chokladbitar får man dela med sig av, det känns lite väl mycket om man inte väljer att lämna rester efter sig. Ska man välja tillfälle att dricka té tycker jag att eftermiddag och kväll passar bäst för det, det blir lite väl mycket kaffe på dagarna.

I Sigtuna tycks ortsbefolkningen känna varandra, de stannar till och hälsar med meningsutbyten. 

Passade på att besöka Sigtunastiftelsen samtidigt som jag kopplar främst med Lars Widding och andra författare. Sjuttio kronor får man ge för en utefika just nu.


       




Av Krister - Onsdag 25 april 22:16

Det är väl märkligt att vit choklad får kallas för yoghurt i naturgodishyllorna i varubutikerna utan att det är någon som gör något åt det? Om detta skriver annfernholm.se  i sin blogg.

Vi konsumenter borde bli bättre på att framföra synpunkter på produkter som inte innehåller det som varubenämningen lovar.






Presentation

Fråga mig

1 besvarad fråga

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< December 2018
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ boosta med Blogkeen
Följ boosta med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se