Det finns två mörka chokladsorter i handeln som jag brukar köpa ofta, Lindt Excellenc 90% och Vivani Panama 92% kakao. Vivani är en tysk choklad från familjeföretaget Ludwig Weinrich och marknadsförs av dotterbolaget EcoFinia GmbH. www.vivani.de  Chokladen kan var svårare att hitta i lågpriskedjornas butiksortiment. På Ica Maxi i det vanliga sortimentet, men på Coop har chokladsorten hamnat på den ekologiska hyllan, och finns oftast kvar. Sist fanns inte Vivani Panama i hyllorna på Ica där jag handlar. Lindt 90% fanns inte i hyllan på Coop. Ju högre kakaohalt i chokladen ju tunnare och lättare tycks kakorna väga. Vivani Panama väger 80 gram och är tunnare än Lindt 90% som väger 100g kakan. Man får lite mer för pengarna.

Det är inte så stor skillnad i smaken mellan sorterna. Något bittra men en del sötma och lite eftersmak. Vivani Panama 92% innehåller kokospalmsocker och mer fett, 59,4 gram. Kolhydrat- och sockerinnehållet är viktigt. 13,1 gram per 100 gram, varav sockerarter 7,0 g. Rätt lite som åtskiljer sorterna emellan.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    Vi tog promenaden i Skånelaholms slottspark på förmiddagen och ställde bilen vid Skånela kyrka. Slottet är beläget på andra sidan sjön Fysingen, man kan se slottet från andra sidan sjön vid Löweströmska. Vi slog oss ner och tog termoskaffet i...

  Mellan den 13 maj och 18 november pågår injusteringsarbeten i föreningens fastigheter. Reservnyckeln ska förvaras i tuben i ytterdörren. Det måste vara 1m fri yta framför varje element så vvs-teknikerna kommer åt. De meddelar inte när de vill kom...

    Morgonen kändes kylig, det var jacka som gällde. Satt i tre huvudförhandlingar i Sollentuna tingsrätt. Misshandel av normalgraden, olaga hot och bidragsbrott. Attunda nämndemannaförening bjöd in till ett föredrag med gästtalare från Täby s...

  Tog kyrkfikat med S efter förmiddagens högmässa i Kista församling. Jag hade en kvart kvar av två avgiftsfria timmar i gallerians parkeringshus. Därefter kostar det 55 kronor på varje påbörjad timme, så det kan bli rätt dyra minuter.   Deltog...

    Det var ett tag sedan vi tog lördagsfikat vid Torsåkers säteri. Det dukades upp för bröllopsmiddag på gräsmattan och ett antal motorcyklar stod uppställda på grusplanen.    Beställde en syrlig rabarberpaj till bryggkaffet. Det strömmade j...