Blodsockret låg fastande på 4,8 mmol/L i morse, ett värde jag är nöjd med. Däremot låg vikten på 81, 5 kg efter förmiddagens träningspass igen. Jag väger mig bara på gymmet. Fick ett bra samtal med en bussförare som gillade att dela åsikter om mycket. Han hade själv diabetes 2 och sa att han behandlade den med träning och viktnedgång, men vägde ändå 108 kilo. En "trimmad köttbulle" som jag sa om mig själv innan viktnedgången. Han kände till riskerna, men hade nog inte motivationen att livsstilsförändra helt.

Det är att ta det alldeles för lättvindigt att påstå att man är botad bara för att man går ner från 129 kilo som det rörde sig om här. 

Kelda har kommit ut med en ny potatis- och purjolökssoppa. Den innehåller bara 4,4g kolhydrater per 100 gram. För mig blir det egentligen en gryta som jag rör ihop med det jag har hemma. Broccoli, brysselkål, ägg och fiskbullar. Kryddade med svartpeppar eftersom soppan smakade rätt tamt. Det händer att jag slår i en skvätt matgrädde. Det ska vara enkelt och gå snabbt att tillaga. Det är mycket inom lchf som ska in i ugnen, men jag tycker att det blir för mycket att hålla på med. 

Besökte Vårdcentralen i Norrviken under förmiddagen för medicinsk fotvård, men fotterapeuten hade ringt sig akut sjuk men i fel telefonsvarare. Därför visste ingen av personalen om det, och jag fick återvända hem i ogjort ärende. Patientavgiften fick jag i varjefall tillbaka på en hundralapp. Det blir mycket tålamodskrävande väntan för ingenting, och resekostnaden med parkeringsavgift får man inte tillbaka. Receptionen var också underbemannad. 

Igårkväll stängde Polisen av strömmen på Solna station, pendeltågsstoppet varade i över en timme på grund av ett spårspring, men det var nog annat med i bilden också. Hämtade upp en kompis i Sollentuna sent igår kväll på grund av förseningen. 

Gjorde gympasset nu under förmiddagen med crosstrainer, cykel och latsdrag. Det har varit svårt att få tid för träningen. Vikten låg på 81,5 kilo vilket är lite för mycket och visar på hur lätt det är att trilla dit om man inte är uppmärksam över kosthållning och motion. Däremot låg blodsockret bra till med 5,5 mmol/L nu under morgonen, fastande.

Igår kväll blev det sällskapsätande trots att jag inte kände någon hunger, snarare tvärt om. 

Det sägs att man, enligt talesättet, inte kan omvända en redan frälst. Det händer att jag går in på en sida där den kvinnliga bloggaren i mitt tycke helt okritiskt hyllar vegankost som om det inte skulle finnas några brister med att äta den. Att kostbehandla typ 2 diabetes med vegetariskt fungerar dåligt. Vegankost innehåller mycket kolhydrater som ombildas till socker i kroppen. Det rör sig ofta om långsamma kolhydrater i exempelvis baljväxter som inte höjer blodsockret så fort, men omvandlas ändå till socker. Det intressanta var att vegokvinnans man som också var vegetarian, har som jag typ 2 diabetes. Han behandlade sjukdomen med Metformin som kan ge biverkningar, vilket hon förnekade. LCHF är det bästa sättet att reversera diabetes genom att kostbehandla den och undvika mediciner.

Går man in på www.matkalkyl.se/se-kaktusfikon.php  får man veta att kaktusfikon innehåller superlite kalorer, men också 6,7 gram kolhydrater per 100 gram. Det är hyfsat, man äter ändå inte så stora mängder om man ser det till den LCHF-kost som jag följer för att hålla blodsockervärdena på en så normal nivå som möjligt. Kaktusfikon har varit helt okänt för mig som något ätbart fram till för tio år sedan och då i kontakt med en libanesisk vän.

Eftersom det här är frukten från en kaktusväxt kan det förekomma rester av taggar på skalet, trots noggranna kontroller. Jag tycker att det kliar i händerna då jag tar i dem, och kan tänka mig att det är microskopiska taggar knappt synbara för ögat. Man får skölja frukten i vatten några gånger. Jag tyckar att frukten är supergod och ska ätas kyld och är dessutom dekorativ. Kaktusfikon mognar mellan augusti och december och skördas då under sin naturliga årscykel. Istället för glass kan man ju äta den till naturell yoghurt eller Keso.

www.barbera-international.com

Besökte Hjälmargården över helgen för en välbehövlig retreat från fredag eftermiddag fram till söndagseftermiddagen. Det får väl ses som en minisemester, jag vill helst inte vara bortrest så lång tid med tanke på lägenhetsinbrottet under senhösten förra året.

I september är det fortfarande varmt och man slipper trängas och köa med andra semesterfirare utanför duschrummen, och vi hade tur med vädret bortsett från dagens regnande. Det brukar lösa sig med maten också genom att medvetet utesluta en del av sockret och kolhydraterna. Spagettin var en liten utmaning då den hade rörts ihop med pastasåsen. Kyckling och lax fungerar ju för det mesta om man är försiktig med potatisen, kanske någon. Undvika gröten, brödet och flingorna vid frukosten. Lägger ut bilder från helgen.

Beställde  kontrollstickor för blodsocket  igår förmiddag  via vårdcentralen  och fick  ett sms från strumpföretaget  OneMed redan  under eftermiddagen. Beställningen  hade packats  och var påväg  med Bring. Hämtade  ut paketet redan  nu idag på eftermiddagen i presentbutiken. Det här är inte  livsuppehållande mediciner  det handlar  om, och  jag kan i värsta fall vara  utan dem  en kortare  tid. Men det känns  bra att det,  trots allt, finns logistik  som fungerar. Blodsockret lågpå 5,4  mmol/L i morse,  fastande.