Fick med mig hem en burk med iransk hemmagjord inlagd blomkål som jag har börjat våga äta av i måttlig mängd. Jag tycker att det smakar bra av det syrliga och bittra i smaken som bryter mot det jag kan känna är väl sötat. Idag blev det kokt wienerkorv med remouladesås, skivade ägg och ansjoviskryddad sill och gul paprika till den nämda inlagda blomkålen.

När man talar om att lägga in grönsaker som man kan tänkas göra hemma, så är det väl den inlagda skivade gurkan i sockerlag som blandas ut med vatten och ättikssprit, och så hackad persilja, som jag tänker på. 

Den inlagda saltgurkan har jag lärt mig att uppskatta först nu i samband med kostomläggningen i behandlingen av min typ 2 diabetes och mycket annat som smakar bittert.

Den persiska inlagda blomkålen består av vatten, äpplevinäger, salt och kvistpersilja. Kanske smaksatt med någon krydda också.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

DE Tog kyrkfikat med S efter förmiddagens högmässa i Kista församling. Jag hade en kvart kvar av två avgiftsfria timmar i gallerians parkeringshus. Därefter kostar det 55 kronor på varje påbörjad timme, så det kan bli rätt dyra minuter.   Delto...

    Det var ett tag sedan vi tog lördagsfikat vid Torsåkers säteri. Det dukades upp för bröllopsmiddag på gräsmattan och ett antal motorcyklar stod uppställda på grusplanen.    Beställde en syrlig rabarberpaj till bryggkaffet. Det strömmade j...

    Det blev två körningar från motivationsboendet på förmiddagen till i Väsby och Bergshamra. Jag ställer upp när det behövs.   Träffade T på eftermiddagen och tog en tur till friluftsområdet Domarudden utanför Åkersberga. Restaurangverksamh...

  Utöver simpasset i halvsextiden var jag in på Elon och köpte en USB-kabel till Epsonskrivaren på eftermiddagen och gjorde inköp på Citygross i Häggvik på återvägen till Täby. Slog oss ner på McDonalds i Märsta efter simningen.   Solen sken öv...

    Det blåste sydvästliga vindar under vår promenad vid Fysingen på förmiddagen. Luften kändes svalare och därmed behagligare än under gårdagens utevistelse.   Under gårdagen utbytte jag några meningar med några deltagare i en pensionärsgru...