Och så var det simhallen ikväll igen då. Eftersom jag körde ett gympass igår kväll känns det av i musklerna nu efteråt, men inte mer än vad det brukar. Det tar mer på krafterna att köra ett simpass än att gymma tycker jag. I måndags kände jag mig så trött efter körsångövningen att jag höll mig hemma. Jo, jag sjunger också.  -  Man ska inte träna om man känner sig trött. Jag brukar vila en stund innan jag gör något fysiskt ansträngande så jag piggnar till, men det hjälpte inte då. 

Ikväll blev det en kopp te med fyra Göteborgs smörgåsrån, fullkorn och en skiva Finn crisp. Ost, kalkonskivor, paprika och skagenröra. Det är det enda brödet jag äter bortsett från en del av brödet på hamburgaren emellanåt.

Hade förresten bara 4,9 mmol/L i blodsocker fastande i morse. Jag kostbehandlar ju min typ 2 diabetes, tar inga mediciner.

Sköt om er för det ska jag göra. Hej och god natt. 

Ikväll onsdag, blev det kebabkött som stektes i vanligt smör och gul lök i pannan. I med krossade tomater, Barilla Classico tomatsås i glaskonserv och en matsked Crème Fraiche med fetthalt på 34 procent.  Nu har jag vitkål ett tag framöver så jag rörde ihop den kokta vitkålen med Philadelphiaost. Paprika fungerar vare sig den är gul, röd eller grön. Några klunkar kokosmjölk direkt ur tetran. -

Bågskytte och sent träningspass.

Vitkålen är billig just nu. Handlade färsk vitkål för 3:90kr/kg på Coop Extra i Rotebro igår kväll. Vitkålhuvudena är både tunga och otympliga att bära på så det blev bara en. I morse rörde jag ihop svampsoppa med just vitkål som jag kokade i saltat vatten, fiskbullar, ägg och broocoli. - Det är en konst att plåta mat så den ser aptitlig ut på bild beroende på hur ljuset faller. 

Rörde ner de sista fiskbullarna i katrullen med thaisoppa, ägg, broccoli och blomkål nu i morse, jag hoppar över frukosten. Fiskbullar är ingen kulinarisk upplevelse, men här fungerar det bra. Jag vill äta något med fisk varje dag i veckan, och det här går ju fort att tillaga.

Eftersom jag är kyrklig av mig så blev det ett gudstjäntbesök den här söndagen också och nu under temat Gud och mammon. Underförstått är det den andliga rikedomen som framhålls utifrån Bibeltexterna och vårt förhållningssätt till den marknadskonsumtion som vi är mer eller mindre underställda. Det gäller de flesta partier också för den delen som på ett eller annat sätt anammar den fria marknaden och de konsekvenser det medför.  Utifrån mitt synsätt är det marknadsliberalismen som utgör det största hotet mot både miljö och folkhälsa och som skapar fördelningspolitiska konflikter världen över, men det predikas det inte om. 

Snabbmatrestauranger som McDonalds, Max, Burger King och Sibylla och andra, har fått ett oförtjänt dåligt rykte om sig för att de säljer skräpmat, tycker jag. Särskilt Donken som har blivit något av ett skällsord när man pratar om fetma och amerikaniserad snabbmatkultur. -  I tisdags kväll beställde jag en ost- och baconburgare med räksallad på Sibylla, jag räknas som stamkund då jag använder 2 för 1 erbjudanden och får stämplar i stamgästkortet. Man kan se rejält fetlagda matgäster där också emellanåt, men de väljer inte som jag en mineralvatten, byter ut pommes frites mot sallad, och plockar bort den ena halvan av brödet på burgaren och lägger till räksallad. Det går hur bra som helst att behålla vikten med snabbmat om man tänker förnuftigt och i linje med lchf. 

Max restaurangerna har i sin meny Low carb burgare där brödet har bytts ut mot ett stort salladsblad, burgarna kan bli lite väl rinniga i den kombinationen. Brödet suger upp vätska. Vid ett tillfälle blev jag tillfrågad om jag ville ha pommes frites som tillval, men då hade det varit poänglöst med tanke på kolhydratinnehållet.

Hörde för en tid sedan att när en svensk familj ville ha en sallad med mineralvatten på en McDonalds-restaurang i Sydkarolina fick de svaret att de inte hade sallad i menyn, och vatten bara att diska i. Då kan det bli svårare att följa riktlinjerna. -

Ett Low Carbmål på Max i bild.

Avocadosalladen med kyckling som tillval och tsatziki som jag åt på en pizzeria i Täby centrum igår eftermiddag, pekar på vardagliga lösningar i ett lchf-perspektiv som handlar om att utesluta eller lägga till något på tallriken. Den här gången uteslöts majsen som fick ligga kvar oäten, annars fungerade måltiden bra där mina vänner med god aptit beställde in pizzor. Det går ju bra med en pizza också om man skippar brödet, men då kan man lika väl beställa in något annat med den smaksatta Ramlösan.

Jag har ju kostbehandlad typ 2 diabetes med normala blodsockervärden som låg fastande på 5,4 mmol/L i morse.  

Vy från parkeringsgaraget i Täby centrum igår där man får ställa sig fritt i två timmar, bilen registeras fototekniskt, parkeringsskiva behövs alltså inte.

Vaxholm överraskade oss med en liten chokladbutik där jag hittade en spansk 80 procentig mörk choklad från blanxart.com  som väger 100g kakan tillverad av kakaobönor från Ghana.   - Mörka choklader med högt kakaoinnehåll brukar vara tunnare och väga 70, 80 gram kakan. Den här chokladen får man ge 59 kronor för.  -  80 procent är egentligen lite tamt för min del, det ska kännas i smaken att den innehåller kakao och behöver för den delen inte smaka beskt för det, det är också en vanesak.  Kolhydratinnehållet ligger på 27,4g varav socker 24,2g per 100g. Förhållandevis högt fettinnehål på 52,3g. Rätt hyfsat, man tar bara några bitar av den vid varje tillfälle.

En vän i min bekantskapskrets gick för några år sedan ned från 130 kilo till nuvarande 80 kilo genom lchf. Den här typen av vittnesbörd gillar jag. Han kommer att bespara sjukvården en massa skattemedel med en förbättrad hälsa och förmodligen ett längre och friskare liv.  -   Inte lika entusiastisk blir jag av att höra om personer som går ner i vikt genom bypassoperationer då det är operativa ingepp i kroppens organ det handlar om, och de komplikationer som kan uppkomma av det. Det handlar också om förslappad överskottshud som i värsta fall måste avlägsnas med plastikkirurgi, men det är inte lika roligt att prata om. Det gäller också om man går ner hastigt i vikt genom dieter.  Ju äldre man blir desto mindre elastisk blir ju huden.  Jag har väl klarat mig hyfsat bra från det då viktminskningen inte varit så stor.