I samband med att Willy´s  butikslokaler har frächats upp, delades en pappkasse fylld med ett antal varor ut till allmänheten från butiken under lördagsförmiddagen. Ett kul initiativ. Det var två tjejer på trehjuliga paketcyklar som drog uppmärksamheten till sig med flaken fyllda med vita varukassar.  Teht fungerar i lchf hänseende och de saltade sötmandlarna i mix-påsen.  -  Om man nu ska se mellan fingrarna kan man ta lite av ostbågarna, det handlar om mängden man sätter i sig. Frukt ska ju ses som godis det också och intas i måttlig mängd.

Enligt bmi bär jag på 1,7 kg övervikt. Dessa värden är relativa och beror en del på muskelmassan. Den första dietisten som jag besökte sa att jag behövde gå ner till 70 kg. Det är för mycket. 77 kilo tycker jag känns bra. För eget vidkommande var viktresan förhållandevis lätt, varför göra det krångligare för sig än vad det behöver vara?

Läs innehållet på varorna du köper. Kolhydrater och socker får inte överstiga 5 g per 100 g. Ät fettrik mat. Jag rasade över tjugo kilo under dryga sju månader utan att tänka på det så särskilt mycket. Metoden heter lchf. Och låt den bli din livsstil. Gå gärna in på kostdoktorn.se för vidare vägledning. -  Tyvärr har även den rörelsen blivit alldeles för kommersialiserad. 

Det sägs att det är svårare att gå ner i vikt för personer som lever i familjeförhållanden än som singel, det ligger en del i det, men det är nog snarare karaktären det handlar om, diciplinen. Jag kostbehandlar min diabetes 2 och har normala blodsockervärden och normaliserat mitt blodtryck. Dessutom har balansen förbättrats.

På Ikeas restaurang i Barkarby blev det en caesarsallad och skagenröra idag, tordag. Krutongerna fick vara, de är för hårda av erfarenhet och det kan kosta mer än vad det smakar, fick laga en trasig kindtand sist.  Annars fungerade det bra i lchf hänseende, men optimalt blir det inte. När kaffet är gratis eller kostar en femma kan man inte säga så mycket om smaken.

Rotfrukter sägs vara underskattade inom matlagningen. Jag tycker att rotfrukter tar längre tid att förbereda då de ska skäras i bitar och kokas innan tillagning, de kan ligga rätt länge i kylskåpet innan jag kommer mig för och gör något av dem  -  Kålrabbin, eller knutkål som rotfrukten också kallas, påminner lite om potatis i konsistens och smak. Bra lchf med lågt kolhydratinnehåll.

Idag fick kålrabbi bli en del av grytan med gul lök, makrillfilé, Barilla tomatsås Classico, broccoli och blomkål. Steker i raps- och olivolja, en klick creme fraiche, remouladsås till de skivade äggen, gul paprika. 

Inom lchf pratas det en del om fettkaffe.  Man mixar ihop bryggkaffet med kokosolja, en klick smör och vispgrädde och toppar med kanel på för att uppnå en mättnadskänsla på morgonen. Hittills har inte jag funnit något kafé som erbjuder fettkaffe till gästerna, om det nu ens finns en efterfrågan.  Däremot kan man fråga om man får en klick grädde i kaffet och toppa med kanel vilket oftast går bra.  -  Som här Café Leaf i Kista galleria i fredags kväll. Den runda lilla chokladbollen som innehöll fikonmassa uppgavs vara både laktos- och sockerfri, men fikon innehåller en hel del kolhydrarer som omvandlas till socker, så det lät motsägelsefullt. 

Numera har jag som vana att läsa näringsvärdena i innehållsförteckningen på förpackningarna jag köper. Det har blivit en riktigt kul vana och en utmaning att proviantera, sådant som hade varit otänkbart att äta innan kostomläggningen. -  Kelda Skärgårdssoppa som jag åt av i dag, innehåller 6,2 g kolhydrater varav 2,2 g sockerarter per 100 g.

Helst ska man ligga under 5 g per 100 g om man nu ska snacka om strikt LCHF.    

Ikväll blandade jag i Alaska pollok som kokades upp innan och så i med broccolin och blomkålen och naturell creme fraiche. I morse blev det varmkorv skurna i bitar och ägg med broccoli och blomkål.  -  Jag brukar dricka ett halvt glas Alpro kokosmjölk till maten.

Besökte Minutkliniken i Häggvik för några veckor sedan som har sin lokal i Ica Maxi. En blodtrycksmätning går på 60 kronor, som medlem i Klubb Hjärtat fyrtio kronor, inte hela världen.  -  Besökte Vårdcentralen dagen innan där man ska ringa innan för en besökstid.  -  Den här typen av kliniker fyller sitt behov när inte vårdcentralerna har drop-in tider som passar, det tar ju inte så lång tid att få det utfört.

Har man som jag typ 2 diabetes bör blodtrycket ligga på 130/80 mmHg eller lägre.  Mitt ena var 123/82 och på det andra något högre av de två mätningar som gjordes. Genom livsstilsförändringen med lchf och viktnedgång har blodtrycksvärdena förbättrats avsevärt. Enalapril 5mg sattes in då blodtrycksvärdena var högre.  Nu ställer jag mig frågan om jag kan plocka bort medicinen helt, får rådfråga läkaren.

Efter det sena träningspasset igår kväll vägde jag 79,5 kilo. Kroppsvikten brukar hålla sig där mellan sjuttiosju och åttio, men helst inte över åttio eller under sjuttiofem. Man ska vara måttlig då det gäller lchf också så inte vikten skenar iväg uppåt.   -  Jag började träna under återhämtningen från utmattningssyndrom 2003 och har fortsatt med träningen sedan dess. Min erfarenhet är att man inte kan gå ner i vikt enbart av träning, men det finns förstås undantag. Det är kombinationen av kost och motion som är avgörande.  För egen del bar jag på över tjugo kilos övervikt och trivdes rätt bra med det om det inte hade varit för det höga blodsockret. Blodsockervärdet låg på fastande 5,3 mmol/L i morse. Senaste långtidsblodsockernivå 37 mmol/L.  -   Jag har tragiskt nog sett personer som övergett lchf och gått upp till samma övervikt som innan. För mig är det kontrollen av diabetes som motiverar att fortsätta och undvika medicinering så länge det nu går.